JobWho sucht im Auftrag eines renommierten Kunden einen erfahrenen Barkeeper (m/w/d) in Vollzeitanstellung für den Standort Mainz. Unser Kunde ist ein etabliertes Gastronomie-Unternehmen mit hohem Qualitätsanspruch und einem anspruchsvollen Gästepublikum. In einem modernen, professionellen Arbeitsumfeld erwarten Sie abwechslungsreiche Aufgaben und die Möglichkeit, Ihre Leidenschaft für Handwerk und Kundenerlebnis täglich auszuleben.
Zuständigkeiten / Hauptaufgaben
In dieser Position sind Sie das Herzstück unserer Bar und verantworten die gesamte Theke sowie die Gästeerfahrung. Ihre Aufgaben im Überblick:
- Cocktail- und Getränkezubereitung: Kreative und fachgerechte Zubereitung von Cocktails, Long Drinks und klassischen Getränken nach internationalem Standard.
- Barista-Kompetenzen: Professionelle Espresso- und Kaffee-Zubereitung, Latte Art und Getränkekomposition zur Verfeinderung des Angebots.
- Gästebetreuung: Kompetente und freundliche Beratung der Gäste, Empfehlungen zu Getränken und Menü-Paarungen.
- Bestandsverwaltung: Inventur, Nachbestellungen von Spirituosen, Rohstoffen und Zubehör; Qualitätskontrolle und fachgerechte Lagerung.
- Arbeitssicherheit und Hygiene: Einhaltung hygienischer Standards, Reinigung der Arbeitsplätze und Geräte sowie Einhaltung von Sicherheitsrichtlinien.
- Teamsupport: Aktive Zusammenarbeit mit Küche, Service und Management; Unterstützung bei Catering-Events und besonderen Veranstaltungen.
- Kassenverantwortung: Bedienung von Kasse und POS-System, korrekte Abrechnung und Handhabung von Zahlungsmitteln.
Qualifikationen / Anforderungen
Für diese Position suchen wir eine erfahrene und leidenschaftliche Persönlichkeit mit nachgewiesener Kompetenz:
- Berufserfahrung: Nachweisbare, mehrjährige Tätigkeit als Barkeeper, Barista oder in vergleichbarer Position in anspruchsvollen Gastronomie-Betrieben.
- Fachkompetenz: Umfassende Kenntnisse der Cocktail-Klassiker und moderner Mixologie; sichere Barista-Techniken und Verständnis für Kaffee-Zubereitung.
- Kundenfokus: Ausgeprägtes Gespür für Gastfreundschaft, Kommunikationsfähigkeit und professionelle Umgangsformen unter Druck.
- Flexibilität: Bereitschaft für Schichtdienste, inklusive Abend-, Wochenend- und Feiertagsarbeit.
- Zuverlässigkeit: Pünktlichkeit, Verantwortungsbewusstsein und Eigeninitiative bei der Arbeit.
- Teamfähigkeit: Konstruktive Zusammenarbeit mit Kollegen und Management in einem dynamischen Umfeld.
Leistungen der Anstellung
Unser Kunde bietet eine attraktive und faire Vergütung sowie ein professionelles Arbeitsumfeld:
- Unbefristete Festanstellung: Langfristige Perspektive und Jobsicherheit in stabilem Unternehmen.
- Attraktive Vergütung: Marktübliches Gehalt zzgl. Trinkgeldzuteilungen und Prämienzulagen bei Performance.
- Flexible Arbeitszeiten: Transparente Schichtplanung mit Berücksichtigung persönlicher Wünsche, wo möglich.
- Weiterbildung: Unterstützung bei Zertifizierungen, Mixology-Kursen und Fachtrainings zur Kompetenzentwicklung.
- Teamkultur: Wertschätzung und offene Kommunikation in einem engagierten Team mit positiver Arbeitsatmosphäre.
- Verpflegung: Kostenlose oder vergünstigte Mahlzeiten sowie Getränke während des Schichtdienstes.
- Aufstiegschancen: Perspektive für Weiterentwicklung bis zur Bar Manager oder Trainer-Position bei Eignung.
Arbeitsort
Die Position ist in Mainz angesiedelt. Sie arbeiten in modernen Räumlichkeiten mit professioneller Bar-Ausstattung. Die Einarbeitung erfolgt strukturiert durch erfahrene Kollegen und das Management, um Ihnen einen reibungslosen Einstieg ins Team zu sichern.
Karrierechancen und Entwicklung
Diese Position bietet eine solide Basis für langfristige Entwicklung in der gehobenen Gastronomie:
- Fachwissen-Erweiterung: Fortlaufende Schulungen in neuen Cocktail-Trends, Spirituosen-Sensorik und Barista-Techniken.
- Spezialisierung: Möglichkeit, sich in Spezialthemen (z. B. Craft-Cocktails, Sake, Wein-Pairing) zu vertiefen.
- Führungsverantwortung: Aufstieg zur Bar Manager oder Head Barkeeper mit Verantwortung für Team und Betriebsablauf.
- Netzwerk: Kontakte zu Premium-Gastronomiebetrieben und Branchenveranstaltungen nutzen und ausbauen.
Bewerbung und Kontakt
Interessiert? Dann bewerben Sie sich noch heute direkt über JobWho. Senden Sie uns Ihren aktuellen Lebenslauf sowie Zeugnisse/Referenzen von bisherigen Arbeitgebern zu. Gerne können Sie auch ein Motivationsschreiben beifügen, in dem Sie Ihre Leidenschaft für das Barkeeper-Handwerk schildern.
Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung und werden uns zeitnah bei Ihnen melden.