JobWho sucht im Auftrag eines renommierten Kunden einen erfahrenen Barkeeper (m/w/d) für die Vollzeitposition an unserem Standort in Jena.
Unser Kunde ist ein etabliertes Unternehmen in der gehobenen Gastronomie und Barkultur, das Gästen ein erstklassiges Erlebnis bietet. Mit einem modernen Ambiente und hohen Standards setzt die Organisation Maßstäbe in der Region. Sie suchen ein talentiertes Team-Mitglied, das Leidenschaft für Cocktails, Kaffeespezialitäten und Gästeservice mitbringt.
Zuständigkeiten / Hauptaufgaben
Als Barkeeper in unserem Team verwalten Sie die Bar und begeistern täglich unsere Gäste mit professionellem Service und Expertise:
- Cocktail-Zubereitung: Kreative und klassische Cocktails fachgerecht mischen und präsentieren; hohe Qualitätsstandards einhalten.
- Barista-Fähigkeiten: Hochwertige Espresso-Getränke und Kaffeespezialitäten zubereiten und servieren.
- Gästebetreuung: Freundliche und aufmerksame Beratung; Gästewünsche verstehen und erfüllen; persönliche Empfehlungen geben.
- Bar-Management: Bestand überblicken, Lagerbestandsverwaltung, Hygiene und Sauberkeit an der Bar gewährleisten.
- Getränkekunde: Spirituosen, Weine und Biere kennen; innovative Getränke-Kombinationen entwickeln und anbieten.
- Kassensystem: Zahlungsverkehr abwickeln, Kasse abrechnen, transparente Dokumentation.
- Team-Zusammenarbeit: Eng mit Küche und Service koordinieren; Schichtdienste und Spitzenlastzeiten bewältigen.
Qualifikationen / Anforderungen
Sie bringen das nötige Handwerk, die Leidenschaft und die Persönlichkeit mit, um in einem dynamischen Umfeld zu glänzen:
- Berufserfahrung: Mindestens 2–3 Jahre praktische Erfahrung als Barkeeper, Barmann oder Barfrau in gehobenen Etablissements.
- Fachkompetenz: Sichere Kenntnisse in Cocktail-Klassikern, Mixologie, Barista-Techniken und Getränkekunde.
- Gästekommunikation: Freundliches, aufgeschlossenes Wesen; Fähigkeit, schnell Kontakt zu Gästen aufzubauen und ihre Zufriedenheit zu priorisieren.
- Arbeitshaltung: Zuverlässigkeit, Pünktlichkeit, Teamfähigkeit, Stressresistenz in Spitzenzeiten.
- Gesundheit & Hygiene: Einwandfreie Lebensmittelhygiene-Kenntnisse (HACCP-Grundlagen) und Verantwortungsbewusstsein.
- Offenheit für Entwicklung: Interesse an neuen Trends, Techniken und kontinuierlicher Weiterbildung in der Bar-Branche.
Leistungen der Anstellung
Wir bieten eine attraktive Position in einem modernen, wertschätzenden Arbeitsumfeld mit echten Perspektiven:
- Wettbewerbsfähiges Gehalt: Marktübliche Vergütung basierend auf Erfahrung und Leistung, zzgl. Trinkgeldausgleich.
- Unbefristete Festanstellung: Sichere, langfristige Perspektive in einem etablierten Unternehmen.
- Flexible Schichtplanung: Transparent kommunizierte Arbeitszeiten mit Rücksicht auf Work-Life-Balance.
- Weiterbildung & Coaching: Regelmäßige Schulungen zu neuen Rezepturen, Produkten und Techniken; interne Mentorships.
- Teamkultur: Zusammenarbeit in einem motivierten, respektvollen Team mit flachen Hierarchien.
- Gastronomische Mitarbeiter-Benefits: Vergünstigungen beim Essen und Getränken; Personalentwicklung in der Branche.
- Ansprechpartner: Direkte Kommunikation mit der Leitung; offene Kultur für Ideen und Verbesserungsvorschläge.
- Attraktiver Standort: Zentraler Ort in Jena mit guter Erreichbarkeit und lebhaftem Gastronomiemilieu.
Arbeitsort
Die Position ist in Jena angesiedelt. Sie werden von einem erfahrenen Team eingearbeitet und erhalten alles Notwendige, um schnell in Ihre Rolle zu finden. Der offene Austausch mit Kollegen und Vorgesetzten ist Teil unserer Kultur.
Karrierechancen und Entwicklung
Bei uns ist Ihre Karriere nicht vorbei — sie beginnt gerade:
- Aufstiegswege: Möglichkeit, sich zur Head Bartender oder zum Barkeeper-Manager zu entwickeln.
- Weiterbildung: Zugang zu Sommelier-Kursen, Mixology-Zertifikaten und Branchenkonferenzen.
- Netzwerk: Kontakt zu renommierten Bars, Spirituosen-Distributoren und anderen Fachleuten in der Gastronomie.
- Kreative Freiheit: Mitgestaltung der Getränkekarte und Entwicklung eigener Signature Cocktails.
Bewerbung und Kontakt
Interessiert? Dann bewerben Sie sich noch heute direkt über JobWho. Bitte reichen Sie einen aussagekräftigen Lebenslauf, Zeugnisse und gerne auch eine kurze Beschreibung Ihrer Lieblings-Cocktail-Kreation ein.
Wir freuen uns auf Sie!