JobWho sucht im Auftrag eines renommierten Kunden einen Barkeeper (m/w/d) für eine Vollzeitstelle in Erlangen. Unser Kunde ist ein etabliertes und anerkanntes Unternehmen in der Gastronomie mit langjähriger Erfahrung. Wir bieten ein modernes, dynamisches Arbeitsumfeld mit einem engagierten Team, in dem Ihre Fachkompetenz und Leidenschaft für Mixologie geschätzt werden.
Zuständigkeiten / Hauptaufgaben
Als Barkeeper sind Sie das Herzstück unserer Gastronomiestelle. Sie arbeiten eigenverantwortlich und kreativ an der Bar und tragen wesentlich zum Erfolg und zur Gästezufriedenheit bei:
- Professionelle Zubereitung von Getränken: Herstellung von Cocktails, Longdrinks, Shots und anderen Spezialgetränken nach bewährten Rezepturen und nach Kundenwunsch.
- Fachgerechter Umgang mit Arbeitsmitteln: Sichere und effiziente Bedienung von Barmitteln, Shaker, Messbechern und modernen Bargeräten.
- Gästekommunikation und Service: Freundliche und kompetente Beratung der Gäste, Empfehlungen von Getränken und Schaffung einer angenehmen Atmosphäre.
- Bestandsverwaltung und Hygiene: Überblick über Getränkebestände, Nachbestellungen, korrekte Lagerung und strikte Einhaltung von Hygiene- und Lebensmittelstandards.
- Kassenverwaltung und Abrechnungen: Korrekte Erfassung aller Transaktionen, Umgang mit Zahlungssystemen und tägliche Kassenabrechnung.
- Teamfähigkeit: Enge Zusammenarbeit mit dem Restaurantpersonal und dem Kitchen-Team zur Gewährleistung eines reibungslosen Ablaufs.
Qualifikationen / Anforderungen
Für diese Position bringen Sie folgende Voraussetzungen mit:
- Berufserfahrung: Nachgewiesene Erfahrung als Barkeeper, Barista, Barmann oder Barfrau in einem gehobenen oder klassischen gastronomischen Betrieb.
- Fachkenntnisse: Umfassendes Wissen über Spirituosen, Liköre, Weine und deren Kombinationen; Sicherheit in der Zubereitung klassischer und moderner Cocktails.
- Kommunikationsfähigkeit: Ausgezeichnete Deutsch- und Englischkenntnisse (mindestens Grundlagen) für die Kommunikation mit internationalen Gästen.
- Zuverlässigkeit und Professionalität: Pünktlichkeit, Sorgfalt im Umgang mit Geld und Ware, gepflegtes Äußeres und professionelle Ausstrahlung.
- Belastbarkeit: Bereitschaft für Schichtarbeit, Wochenend- und Feiertagseinsätze.
- Körperliche Eignung: Gute allgemeine Gesundheit und körperliche Leistungsfähigkeit für einen aktiven Schichtbetrieb.
Leistungen der Anstellung
Unser Kunde bietet eine attraktive Anstellung mit folgenden Leistungen und Vorteilen:
- Unbefristete Festanstellung: Langfristige und sichere Beschäftigung in einem stabilen Betrieb.
- Wettbewerbsfähiges Gehalt: Attraktives Bruttoeinkommen je nach Qualifikation und Erfahrung, zzgl. Trinkgelder.
- Flexible Schichtplanung: Regelmäßige und fair verteilte Schichten mit frühzeitiger Planbarkeit.
- Weiterbildung und Schulung: Unterstützung bei fachlichen Trainings und Barista- / Mixologie-Kursen.
- Familienfreundliches Arbeitsumfeld: Offene und respektvolle Unternehmenskultur mit flachen Hierarchien.
- Personalrabatte: Vergünstigungen für Getränke und Speisen für Sie und Ihre Familie.
- Moderne Ausstattung: Arbeiten mit aktueller Barausrüstung und technischer Unterstützung.
Arbeitsort
Ihre Einsatzstelle befindet sich in Erlangen. Sie werden gründlich in alle Abläufe, Systeme und die Bar-Philosophie des Betriebs eingearbeitet und integrieren sich schnell in ein erfahrenes und motiviertes Team.
Karrierechancen und Entwicklung
Wir unterstützen die berufliche Entwicklung unserer Mitarbeiter aktiv:
- Aufstiegsperspektiven: Möglichkeit zur Übernahme von Schichtleiter- oder Bar-Manager-Positionen bei entsprechender Leistung.
- Fachliche Weiterbildung: Regelmäßige Fortbildungen in Mixologie, Sensorik und Kundenkommunikation.
- Netzwerk und Anerkennung: Teilnahme an Barkeeper-Wettbewerben und Networking-Events innerhalb des Gastronomiebereichs.
Bewerbung und Kontakt
Interessiert? Dann bewerben Sie sich noch heute direkt über JobWho. Bitte fügen Sie Ihrem Bewerbungsschreiben einen aktuellen Lebenslauf und relevante Arbeitszeugnisse oder Referenzen bei. Gerne können Sie auch auf besondere Barkeeper-Qualifikationen oder Zertifikate hinweisen.
Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung und ein kennenlernende Gespräch mit Ihnen!