JobWho sucht im Auftrag eines renommierten Kunden eine erfahrene Betriebsleiter:in für die Gastronomie in Hildesheim. Unser Kunde ist ein etabliertes Unternehmen der Gastronomiebranche mit langjähriger Erfahrung und hohem Anspruch an Service und Qualität. Sie werden Teil eines engagierten Teams und tragen direkt zum Erfolg des Betriebes bei.
Zuständigkeiten / Hauptaufgaben
In dieser Position verantworten Sie die gesamte Betriebsleitung eines gastronomischen Betriebs. Ihre Aufgaben umfassen:
- Betriebsleitung & Management: Gesamtverantwortung für den reibungslosen Ablauf des Restaurants, einschließlich Personalplanung, Terminplanung und Schichtorganisation.
- Personalverantwortung: Führung und Motivation des Team, Schulung von Service- und Küchenpersonal, Einhaltung von Qualitätsstandards.
- Finanzielle Kontrolle: Budgetverantwortung, Kostenkontrolle, Verhandlungen mit Lieferanten und Überwachung der Rentabilität.
- Gast- und Servicequalität: Sicherung eines hohen Serviceniveaus, Kundenzufriedenheit, Entgegennahme und Bearbeitung von Feedback.
- Compliance & Hygiene: Einhaltung aller gesetzlichen Vorschriften (Lebensmittelhygiene, Arbeitsschutz, Infektionsschutz).
- Marketing & Umsatz: Mitverantwortung für Auslastung und Umsatzentwicklung, Kundenakquisition und Kundenbindung.
- Inventur & Lagerhaltung: Warenbestandsverwaltung, Nachbestellungen und Kontrolle der Wareneingänge.
Qualifikationen / Anforderungen
Für diese Position bringen Sie folgende Voraussetzungen mit:
- Ausbildung & Erfahrung: Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie (z. B. als Restaurantfachmann/-frau, Koch/Köchin oder Hotelkaufmann/-frau) mit mindestens 5 Jahren Berufserfahrung in Leitungsfunktionen.
- Betriebswirtschaftliche Kenntnisse: Sicherer Umgang mit Kostencontrolling, Personalbudgetierung und einfachen kaufmännischen Vorgängen.
- Führungskompetenzen: Erfahrung in der Personalführung, Teamfähigkeit und die Fähigkeit, Verantwortung zu übernehmen.
- Gästeorientierung: Hohe Servicebereitschaft, Verständnis für Gästewünsche und Problemlösungsfähigkeit.
- Organisationstalent: Strukturierte Arbeitsweise, Fähigkeit zum Delegieren und Multitasking in hektischen Situationen.
- Zuverlässigkeit: Pünktlichkeit, Verantwortungsbewusstsein und Engagement für den Betrieb.
Leistungen der Anstellung
Unser Kunde bietet Ihnen folgende Leistungen:
- Unbefristete Festanstellung: Sicherheit und Planungsfähigkeit durch einen stabilen Arbeitsplatz.
- Vollzeitposition: Stabilität mit angepassten Arbeitszeiten für die Gastronomie (inkl. Abend- und Wochenendschichten).
- Attraktives Gehalt: Marktgerechte Vergütung entsprechend Ihrer Erfahrung und Qualifikation.
- Weiterbildung & Entwicklung: Fortbildungsmöglichkeiten und Chancen für berufliche Entwicklung.
- Arbeitsumfeld: Kollegiales Team und ein etablierter Betrieb mit positiver Reputation.
- Flexible Regelungen: Faire Urlaubsregelung und sozialen Leistungen wie üblich in der Branche.
Arbeitsort
Der Arbeitsplatz befindet sich in Hildesheim. Sie erhalten eine angemessene Einarbeitung durch das bestehende Team und werden schnell in Ihre Aufgaben integriert.
Karrierechancen und Entwicklung
Mit dieser Rolle bieten sich Ihnen vielfältige Entwicklungsperspektiven:
- Fachliche Spezialisierung: Vertiefung Ihrer Expertise in Gastronomiemanagement und Betriebswirtschaft.
- Aufstiegsmöglichkeiten: Potenzielle Beförderung zu Area-Manager oder weiterführenden Positionen bei Erfolg.
- Netzwerk & Branchenerfahrung: Austausch mit anderen Partnern und Weiterbildung in modernen Managementtechniken.
Bewerbung und Kontakt
Interessiert? Dann bewerben Sie sich noch heute direkt über JobWho. Bitte fügen Sie Ihrem Bewerbungsschreiben einen aktuellen Lebenslauf sowie relevante Zeugnisse und Zertifikate bei.
Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung und wünschen Ihnen viel Erfolg im Bewerbungsprozess!