JobWho sucht im Auftrag eines renommierten Kunden eine erfahrene Persönlichkeit als Betriebsleiter Gastronomie (m/w/d) in Vollzeit am Standort Herne.
Unser Kunde ist ein etabliertes und angesehenes Unternehmen der Gastronomiebranche mit einer starken Marktposition und langjähriger Erfahrung. Das Arbeitsumfeld zeichnet sich durch professionelle Strukturen, ein engagiertes Team und ein kundenorientiertes Miteinander aus.
Zuständigkeiten / Hauptaufgaben
Als Betriebsleiter verantworten Sie die gesamte operative Führung der gastronomischen Betriebsstätte und tragen maßgeblich zu deren wirtschaftlichem Erfolg bei:
- Restaurantbetrieb leiten: Sie übernehmen die Gesamtverantwortung für den reibungslosen Ablauf aller Betriebsprozesse und stellen höchste Standards in Service und Küche sicher.
- Personal führen und entwickeln: Sie leiten Ihr Team, schulen Mitarbeiter, fördern deren Entwicklung und schaffen eine motivierende Arbeitsatmosphäre.
- Finanzielle Ziele erreichen: Sie verantworten Budgets, Kostenmanagement, Umsatzentwicklung und Rentabilität Ihres Bereichs.
- Gästebeziehungen pflegen: Sie stellen sicher, dass Gäste begeistert sind, sammeln Feedback und optimieren die Kundenzufriedenheit kontinuierlich.
- Qualitätsstandards setzen: Sie implementieren und kontrollieren Hygiene-, Arbeits- und Qualitätsrichtlinien nach Branchennorm.
- Marketing und Events: Sie unterstützen lokale Marketingmaßnahmen, konzipieren spezielle Veranstaltungen und tragen zur Markenbildung bei.
- Lieferantenmanagement: Sie kümmern sich um Warenbeschaffung, Verhandlungen und Logistik.
Qualifikationen / Anforderungen
Für diese verantwortungsvolle Position sollten Sie folgende Qualifikationen und Kompetenzen mitbringen:
- Erfahrung: Nachgewiesene mehrjährige Erfahrung in der Gastronomie, idealerweise als Restaurantleiter oder F&B Manager mit Führungsverantwortung.
- Branchenkenntnisse: Umfassendes Know-how über Gastronomieprozesse, Hygiene- und Lebensmittelschutzstandards sowie Betriebswirtschaft.
- Führungskompetenz: Nachgewiesene Fähigkeit, Teams zu motivieren, zu entwickeln und zuverlässig zu führen.
- Kaufmännisches Denken: Verständnis von Kostenmanagement, Finanzplanung, Kalkulationen und Rentabilität.
- Kundenorientierung: Leidenschaft für Gastfreundschaft, Problemlösungsfähigkeit und Service-Excellence.
- Kommunikationsfähigkeit: Sicheres und verbindliches Auftreten, Teamfähigkeit und gute Zusammenarbeit auf allen Ebenen.
- Belastbarkeit: Flexibilität für Schichtarbeit, Wochenend- und Feiertageinsätze; Stressresilienz und Eigeninitiative.
Leistungen der Anstellung
Unser Kunde bietet ein attraktives Paket von Leistungen und Entwicklungsmöglichkeiten:
- Unbefristete Festanstellung: Langfristige berufliche Perspektive in einem stabilen Unternehmen.
- Attraktives Gehalt: Marktgerechte Vergütung je nach Qualifikation und Erfahrung.
- Flexible Arbeitszeiten: Offene Gestaltung der Dienstpläne in Abstimmung mit dem Team.
- Weiterbildung und Entwicklung: Fortbildungsmöglichkeiten, Schulungen und Chance auf interne Karrieresprünge.
- Teamkultur: Zusammenarbeit in einem engagierten, hilfsbereiten Team mit flachen Hierarchien.
- Branchenerfahrung nutzen: Einsatz Ihrer Expertise in einem etablierten Unternehmen mit Wertschätzung.
- Work-Life-Balance: Faire Urlaubsregelung und Unterstützung bei der Vereinbarkeit von Beruf und Privatleben.
Arbeitsort
Die Position ist am Standort Herne angesiedelt. Sie werden vom Team vor Ort eingearbeitet und erhalten umfassende Unterstützung beim Start. Das Unternehmen verfügt über ein eingespieltes und erfahrenes Team, das Sie gerne unterstützt.
Karrierechancen und Entwicklung
Mit dieser Position eröffnen sich langfristige Entwicklungsperspektiven:
- Karriereaufstieg: Möglichkeit zur Übernahme von Führungsrollen in weiteren Locations oder Bereichen des Unternehmens.
- Fachliche Spezialisierung: Weiterbildung in Bereichen wie Restaurantmanagement, Qualitätskontrolle oder Finanzmanagement.
- Persönliche Entfaltung: Raum für eigene Ideen, Innovationen und kreative Gestaltung des Betriebs.
- Langfristiges Vertrauen: Die Chance, sich im Unternehmen als verlässliche Führungskraft zu etablieren und zu wachsen.
Bewerbung und Kontakt
Interessiert? Dann bewerben Sie sich noch heute direkt über JobWho. Bitte fügen Sie Ihrem Bewerbungsschreiben einen tabellarischen Lebenslauf sowie Zeugnisse oder Referenzen bei, die Ihre Erfahrung in der gastronomischen Betriebsleitung belegen.
Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung und auf die Möglichkeit, Sie kennenzulernen!